吐司热量高吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-24 19:54:25

生活运营笔记 2023-12-24 19:54:25

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吐司的热量高。

一般情况下，每100g吐司中所含有的热量大约为407千卡，所以吐司属于高热量食物，而且人体食用100g吐司的热量，需要慢跑45分钟才能将其消耗掉。

吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包。而且吐司含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

热量是298 千卡 / 1247 千焦。具体做法如下：

材料：面包粉500克，牛奶275克，白砂糖50克，炼乳30克，盐6克，酵母5克，黄油50克

做法：

1、先做汤种，80克水倒入奶锅中加入20克面搅拌均匀，开小火边煮边搅拌煮熟成团后放凉备用。

2、放凉的烫面加主面团材料除黄油外放一起拌匀后加入牛奶揉成光滑的，能拉出厚膜的面团。

3、加入提前软化的黄油，继续揉至面团能拉出薄且不易破的膜，达到完全扩展阶段。

4、放入温暖处进行一次发酵，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩，发酵完成，排气后均匀分割成6等份，滚圆松弛15分钟。

5、取一松弛好的小面团，杖轻轻擀成长舌状，从上而下卷起来，松弛10分钟，再重复一次擀开卷起。

6、放入450克吐司模具中，放烤箱进行二次发酵，发酵至7分满，轻按面团不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成，盖上吐司盖。

7、放入预热好烤箱，倒数第二层，上下火，190度，45分钟左右至表面呈金黄色就可以了。

吐司的热量实际上是比较高的。

吐司的原料主要是牛奶、鸡蛋、砂糖、黄油等，这类的食物在使用以后，可以产生很强的饱腹感，可以帮助减少其他能量的摄入。