买的冷冻手抓饼能蒸吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-02 20:34:24

速冻手抓饼熟的可以蒸，生的就不行，手抓饼好像都是烙出来的，如果蒸，那就成馒头了。

平底锅加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。我做的饼挺薄的，所以用中火快烙不用盖锅盖，两面金黄了也就熟了，如果饼坯做得比较厚，那就烙的时候用中小火，每一面烙的时候都盖上锅盖烙（不盖锅盖又是小火的话饼的水分就慢慢的失去了，饼就会发硬不好吃），这样容易熟，还不发硬。