烧烤时，木炭怎样才能点着？
编辑：星期三 |
将炭块放在烤架上，点燃火柴点燃炭块的中央处，等待火苗爆出并且炭块出现白灰色，就可以将其铲移到灰色部分继续焖烧，确保炭块烧至红色并出现白灰色时才可以放置食材烤制。
点燃炭块的火苗可以使炭块表面迅速出现白灰，表示炭块开始燃烧并迅速升温。
等炭块表面更加热起来后，将其放置在架子的正下方，让其慢慢升温并加热食物。
在点烧炭块时可以使用专业的木炭点燃剂，或者是纸张专门用于点燃木炭的新闻纸等等。
此外，在放置食材时应注意炭块的风向，避免风吹炭灰落在食物上影响食材口感。
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