烧烤用哪种木炭好？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-23 13:51:37

自己烧烤用原木炭最好，最好的炭是备长炭，最干净，无烟，不爆，温度高且稳定，即使烧烤时油滴在上面也不会冒烟，无火焰，烤出的肉最好，高档烧烤店都用这种炭，缺点是点燃比较困难，价格贵。

机制炭不建议使用，原料都是些乱七八糟的东西或者下脚料加粘合剂之类的做成的。