茶叶保存放干燥剂还是脱氧剂?

编辑:星期三 |

放干燥剂。

茶叶储存就是在茶叶基本包装的基础上,确保茶叶保持原有品质所进行的一个过程。

茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。

通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。

使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。

贮存绿茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。


应该放干燥剂。脱氧剂是控制氧气含量来抑菌,特别适用于油脂比较多的食品,而茶叶是防止受潮,干燥剂可以通过控制水分来抑菌。


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