橄榄油和普通油的区别？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-25 09:06:18

生活运营笔记 2023-10-25 09:06:18

√ 本回答已被采纳

属性和营养成分不同

一、属性不同

橄榄油是木本植物油，菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等是草本植物油。

二、营养成分含量不同

橄榄油中单不饱和脂肪酸量高达80%以上，而其中的油酸含量高达55-83%，是植物油中含量最高的;菜籽油油酸含量为12-18%，豆油为25-34%，花生油为42-62%，玉米油为28-32%。