小青柑外形和口感特点？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-01 09:27:18

生活运营笔记 2023-10-01 09:27:18

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1、外表

正宗的小青柑外表呈墨绿色，陈放半年以上的小青柑，表面还可能出现白霜。同时，正宗小青柑的油囊均匀密布。

而劣质小青柑的外表呈枯黄色，不会出现白霜，油囊也大小不一。

2、香味

如果是正品小青柑，闻起来会有一股自然的柑香，香气持久，令人愉悦。而劣质的小青柑闻起来虽然也有柑香味，但香气显得暗淡粗浅，甚至带有杂味、仓味。

3、滋味

正品的小青柑冲泡出来汤色红亮通透，香气高扬，口感顺滑，带有自然清新的柑味，回甘悠长。而劣质的小青柑汤色浑浊，香气低沉，滋味寡淡，饮后感觉口腔干涩。

小青柑的外形是柑果皮未着色，果实未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果才能称之为小青柑。

小青柑口感特点是小青柑果皮青绿富有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香，其口感醇滑润甜，果香味丰富，茶味和柑味能融合在一起，汤色橙红透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉。