水果店的香蕉该如何保持新鲜?

编辑:星期三 |

香蕉属热带、亚热带水果,香蕉的最适贮运温度为11摄氏度至13摄氏度,由于冰箱冷藏室的温度一般为5摄氏度左右,香蕉放进去后会冻伤,香蕉宜放在阴凉、干燥、通风的地方。  

1.由于高温会加剧香蕉体内乙烯的生成,所以不要将香蕉放在阳光直射处。  

2.很多水果在存放的过程中都会生成乙烯,因此,不要将香蕉与苹果、梨等水果放在一起,最好将各种水果分开储存。生柿子里放一个苹果或梨,会加快柿子变熟,就是这个道理。  

3.不要将香蕉放入密封袋内存放,乙烯散发不出去会加快香蕉腐坏。


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