一斤奶放多少吉利丁片?

编辑:星期三 |

一般牛奶的密度是1.0288g/ml,换算过来,1kg牛奶就大概是972ml。

1g吉利丁片配牛奶250ml为宜,那么1kg牛奶就应该加大概3.9克的吉利丁片。

补充知识:

使用吉利丁片前,需要先用冷开水将其泡软。一般情况下4汤匙的冷水可以软化7g左右的吉利丁。

吉利丁片的软化需要15分钟,吉利丁粉则只需要2分钟。

吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结。


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