麻辣小龙虾都需要用什么调料？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-17 08:31:46

生活运营笔记 2023-11-17 08:31:46

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做麻辣小龙虾需要调料：辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、小茴香、白芷、香叶、陈皮、小葱、姜片、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精。买来的小龙虾，放在水中养几个小时，用刷子把龙虾刷洗干净，小葱洗净，姜切片。

锅中倒入油，油热后放入适量糖。

锅中加入大半锅清水和适量的盐，翻炒均匀后，中火煮钟左右，把汁收到半干即可

我做的麻辣小龙虾有盐.糖.蚝油.葱.姜.蒜.花椒.干辣椒适量。我感觉比外面卖的还好吃，味道比较足，因为我剪了虾的爪子和头部脏的部分，还有虾尾和肚里面肠子一起拽出来了，用啤酒烧，不防水，佐料放齐一起煮把水剩一点点就行了，煮出来的虾黄鲜美无比，泡米饭吃太美味了。