凉皮有没有发馊怎么判断?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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一看颜色,颜色暗淡发黄证明凉皮放置时间过长。
二看柔韧度,好的凉皮弹性大不易折断相反变质的凉皮弹性低而易折断。
三是闻,既使没有明显的变馊味(馊的历害商家也不敢出来卖)但闻道有生油味或油的异味可断定凉皮变馊,好的凉皮是一种油香味。结合以上三点可很快断定凉皮是否变质。
可以直接闻一下凉皮的味道
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