香蕉鱼是什么？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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香蕉鱼
“banana fish”的说法出自塞林格的小说《逮香蕉鱼的好日子》，原文是“它们游到一个洞里去，那儿有许多香蕉。游进去时，它们还是样子很普通的鱼，可一旦进了洞，它们就馋得跟猪一样了......吃得太胖了，它们再也没法从洞里出来了。
”所以小说虚构的香蕉鱼象征欲望，《Banana Fish》就是一个关于欲望与选择的故事。
体表严重变黄的黄顙鱼，由于体色酷似香蕉故称之为“香蕉鱼”，因颜色过于艳丽，并不被市场所接受，成为养殖中的“问题鱼”。苏州大学叶元土教授等编写的《鱼类营养与饲料配制》(2013年)一书中说到，养殖鱼类体色变化的形式主要有两大类，一是黑色体色的减退或消失，导致鱼体出现黄色或白色（又称为白化），而鱼体黑色体色的减退或消失主要是由于黑色素细胞分化受阻导致成熟的黑色素细胞数量减少。
二是类胡萝卜素数量不足，导致鱼体黄色、红色的鲜艳体色不足，使鱼体出现黑色、白色等体色变化。
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