蒸馒头用的屉布可以用什么替代？
编辑：星期三 |
正常来说沙布最好，因为布的孔隙大，锅里上气快。如果没有沙发就要使用薄而缝隙大的布替代。
干净是首要问题，现在市场上有卖的蒸笼屉布，大的，小的规格很多种。缝隙比较密实的不能用，一是影响透气，二是面与屉布之间会产生粘连密不透气，导致蒸出的馒头无法蓬松熟透。
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