5年的老母鸡炖多久可以软？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-29 19:01:11

老鸡要慢慢炖，炖一两个小时才会软，时间养的不久的鸡就只需要半小时，但是嫩鸡炖来吃营养并不是好高，嫩鸡用来红烧，老鸡用来炖，烹饪时间可以自己掌握。

炖鸡的做法

食材：鸡，姬松茸100克，浓汤宝1块，葱，姜，干红辣椒，花椒粒，红薯粉条

做法

1、姬松茸100克

2、姬松茸用温水侵泡2个小时以

3、泡软清洗去泥土备用

4、整鸡剁成块清洗干净

5、葱姜切成片

6、葱姜切成片

7、将鸡块放入翻炒出水

8、放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味

9、倒入适量的酱油翻炒着色

10、在放入黄酒翻炒几下

11、最后注入开水漫过鸡块

12、开锅后放上一块浓汤宝

13、再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了

14、红薯粉条提前泡软

15、放入锅中和鸡块翻拌均匀

16、粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃