香酥脆枣怎么做脆枣怎么做的？
编辑：星期三 |
做香酥脆枣需要以下材料：
1. 红枣 250 克
2. 米饭 200 克
3. 玉米淀粉 50 克
4. 白糖 50 克
5. 植物油适量
步骤：
1. 将红枣浸泡在温水中约 2 小时，去除枣核。
2. 将米饭放入碗中，加入少量水，用手搓成细小颗粒后，将其过筛筛出粗颗粒。
3. 在碗中加入玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。
4. 将粗颗粒米饭和红枣一起放入玉米淀粉和白糖的碗中，用手搓揉均匀。
5. 逐个取出枣，表面涂上植物油，放入预热至 180 度的油锅中炸至金黄色即可捞出。
Tips：
1. 米饭要选用比较干的米饭，否则容易成团。
2. 炸锅一定要预热至180度左右，这样可以保证炸出来的脆枣酥脆可口。
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