樱桃萝卜怎么做好吃？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-19 14:38:05

1、爽口樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜200克，莴笋100克。调料野山椒100克，盐20克，水500克，白醋10克

做法：

①樱桃萝卜去蒂后洗净；莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用

②锅内放入水、野山椒、盐大火烧开，熄火后晾凉，放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出，装盘即可

2、糖浸樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜，柠檬，白糖，盐

做法：

①樱桃萝卜洗净切薄片，并保持蒂端不切断

②柠檬皮撮茸，再将柠檬对半切开，挤出柠檬汁

③柠檬汁、柠檬皮茸、绵白糖、盐混合均匀，加入少量清水，充分搅拌使白糖和盐溶化

④将萝卜倒入混合液里搅拌均匀。装如密封保鲜盒放入冰箱腌 1天。其间要将萝卜翻1次，使其均匀入味

3、牛肉炒樱桃萝卜

材料：樱桃萝卜2个，牛肉片250克，蒜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量

做法：

①樱桃萝卜去皮洗净后切片

②牛肉片洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时

③锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入牛肉片，稍微翻炒后上碟备用

④锅内放少量油，烧热后加入少量蒜末，爆香后加入樱桃萝卜

⑤加入适量老抽和清水，盖上锅盖焖至汁快收干

⑥加入牛肉片炒均匀即可

4、樱桃萝卜三明治

材料：原味吐司16片，奶酪100g，樱桃萝卜6个，小洋葱1个，烟熏火 200g，鸡蛋3枚，牛奶100ml，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙

做法：

①将奶酪撵碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀

②鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀

③取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料

④将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可