全麦粉和小麦粉的含糖量分别是多少？
编辑：星期三 |
全麦面粉含糖量不高，大约是2－7%，因为全麦面没有去掉麦麸和小麦胚芽，含有的糖分会比较低。而咱们平常吃的面粉大多都是小麦粉含糖量大约10%左右，小麦粉没有麦麸，相对含糖量偏高，尤其糖尿病人一定要少吃。
全麦面富含人体所需的各种维生素、矿物质和纤维素。这对健康非常有益
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