甲鱼的血和胆怎么吃?

编辑:星期三 |

甲鱼的血和胆都可以食用,但是需要注意一些事项。甲鱼血建议用热水冲泡,加入鸡蛋打成蛋花状食用。

不建议直接将甲鱼胆刺破倒入汤中,这样一来甲鱼肉并不能很好的吸收胆汁,就算它有用也难以起效了。不建议食用甲鱼的胆汁,更不建议生饮胆汁。

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