鲜奶与纯牛奶的区别？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1.消毒灭菌的方式不同。
鲜奶是经过低温处理的牛奶，而纯牛奶是用高温杀菌，两种方式都是很有效的灭菌方式。纯牛奶可以保存几个月，而鲜牛奶最多保存一周。
2.营养价值不同。
鲜奶通过低温消毒灭菌，保留了牛奶中绝大部分的营养物质，使他们不遭受破坏，相对于纯牛奶来说，更加的利于人体的吸收更有益处，除了不能保存很长的时间外，没有什么不好了。
纯牛奶高温灭菌，但是灭菌的温度超过了100摄氏度，纯牛奶中有一些有用的蛋白质会失活，丧失原有的营养价值。
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