手工冰粉的做法与配方有哪些？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-19 08:38:31

一、原料配方

用500ml烧开凉水浸泡石灰，注意不能用纯净水，不煮水用矿泉水也可以。比例十分重要要按照标准配比，等待半小时后石灰就会被溶解出来，拿掉网纱就获得了石灰水。

二、洗冰籽

煮好的开水要先放凉，将冰籽放到网纱袋里绑好，选择漏网大小适中的纱网，不要让冰籽散出来。洗冰籽是传统的做法，洗干净双手反复搓揉纱布袋子，差不多要十五分钟就可以冰籽完全搓出来了。

清水中融入浆汁，冰籽水就是做冰粉的原材料。

三、混合冰粉

石灰水放一段时间后，上面清澈的水和下面浑浊的水会分开。将石灰水澄澈透明的部分倒入冰籽水中，一边倒入一边用铲子混合。

冰粉会变成凝固的状态，将它放到冰箱中冷藏三个小时，冰粉完全成块状，就说明做好了。