芦叶粽子的包法？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-10 18:24:52

原料：肉200g，料酒20g，盐10g，糖5g，味精3g，生姜三片，大料一颗，酱油一勺，芦叶500g，糯米800g，麻油10g

　　做法：

　　1、先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油(老抽)等搅拌腌制三个小时，待用。

　　2、把芦叶洗净用开水烫。说明;不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。

　　3、要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。

　　4、把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明;口味重的可以再加些盐。

　　5、腌制好的'肉里加麻油，拌匀。

　　6、开始包粽子。

　　7、经过三、四个钟头的闷煮;香气四溢!

　　包法

　　包之前要在水中侵泡一天左右。具体做法如下：

　　原料：糯米，蜜枣，粽叶。

　　1、把粽叶用开水烫下，用剪子把头剪齐它。

　　2、把糯米洗净放入水待用。

　　3、馅料准备好。

　　4、三个叠放错开点。

　　5、拿起头部往里窝卷。

　　6、放入一半米后放蜜枣，在放米。

　　7、把尾部拉过把米遮盖住看图，粽叶绕缠着。

　　8、用线十字交叉宁上就可以。

　　9、放入锅中开始煮，熟了就可以吃了。