电烤盘怎么烤肉啊？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-08 14:57:27

电烤盘烤肉的做法

1、电烤盘上铺上锡纸，因为烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上，有的时候锡纸会破，最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油，油可以放旁边备用，后面加菜可以再刷一次。

腌制好的肉，放在炭火或者铁板上煎烧，滋啦啦的油脂混合着调料的香味，绝对能让人立刻忘记所有的不愉快。

为了吃到最香的烤肉，我入手了一个电烤盘，想吃的时候只需要准备一点食材，在家就可以吃上香喷喷的烤肉了，自己做的吃着也更放心。

那问题就来了，家用电烤盘款式这么多，到底怎么选才可以买到安全放心的呢？

我这几天在网上查了很多资料，对比了一些品牌，

给大家整理了购买电烤盘时，需要着重注意的三点，有需要的朋友记得做好笔记。

一、材质对比

作为一款电烤盘，最主要的就是材质了，材质的不同直接影响了烤肉的口感，市面上常见的电烤盘材质有三种，接下来我就分别跟大家讲一下这三种材质的优缺点。

1、铸铁

铸铁是电烤盘最常用的材质，一般在门店里使用比较多，

厚实耐用，价格便宜，即便关火之后，也可以长久维持高温。

可它的缺点也非常明显，铸铁的电烤盘非常笨重，移动很不方便，导热也会比较慢，如果工艺差的话，比较容易生锈，个人感觉不太适合家用。