介绍一下螺蛳粉？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-04 11:04:35

1、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。具有麻、鲜、酸、辣的独特风味。

是柳州最著名的地方特色小吃。

2、 2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。 2008年，柳州螺蛳粉手工技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。 2020年，被列入国家级非物质文化遗产名录

3/、地道的柳州螺蛳粉里有米粉、木耳、酸笋、花生、油炸腐竹等食材。它独特的汤料是由螺蛳、猪骨、大料、沙姜等香料熬制而成，清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻。

它的米粉用的是陈年米，吃起来嫩滑爽口，Q弹无比。