自制水果糖硬糖不用熬？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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1.水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。
煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。
2.把水果打成泥再挤出果汁。我用的火龙果
3 .糖水煮到125度
4.加入火龙果汁
5.搅拌均匀。
6.再继续小火煮到135—138度
7.离火，刚离火后还有很多气泡，稍微搅拌一下等气泡消失。
8.倒入模具里
9.放30分钟左右，糖完全硬了就可以脱模了
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