肉松寿司是怎么做的？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-02 15:55:40

生活运营笔记 2023-12-02 15:55:40

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以下是肉松寿司的简单做法：

所需食材：

- 寿司米：1杯

- 水：1杯

- 米醋：3汤匙

- 糖：1茶匙

- 盐：1/4茶匙

- 烤芝麻：适量

- 鲍鱼干或紫菜：适量

- 肉松：适量

- 黄瓜：1个

- 萝卜：1个

做法步骤：

1. 将寿司米放入清水中浸泡30分钟。

2. 米清洗干净后放入电饭锅中，加适量的水或按米量的1：1比例，煮至开水烧开后再小火煮12分钟。

3. 煮好的寿司米放进缸或盆里晾凉。

4. 在晾凉的米饭中加入米醋、糖和盐，拌匀即可。

5. 黄瓜和萝卜切成丝。

6. 取一张紫菜或鲍鱼干，铺上一层肉松。

7. 将寿司米铺在肉松上，留出一片紫菜或鲍鱼干的空余边缘。

8. 将黄瓜、萝卜丝摆在米饭上，再放上适量烤芝麻。

9. 用保鲜膜包裹住肉松寿司，用刀切成段后即可享用。

小贴士：

1. 肉松寿司可以根据个人口味更改添加食材，可加入腌裹生鱼片或蟹肉棒等海鲜，或者蛋皮、酱油蛋黄、金针菇等蔬菜。

2. 如果不喜欢吃肉松，也可以改用生鱼片、烤鲑鱼等代替。

3. 寿司米一定要煮熟后再放糖和米醋搅拌。另外，米饭一定要保持风干。

4. 如果门市店没有现成的肉松，可以选择购买一些肉松糊来代替。