苦荞茶是什么？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-13 09:31:34

生活运营笔记 2023-09-13 09:31:34

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苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品,学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞.普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色.苦荞茶,并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶....

苦荞茶，又称为薏苡茶，是一种由荞麦壳、粉和薏苡仁等植物材料泡制而成的健康饮品。它主要以苦荞麦作为基底，经过烘焙和磨碎后制成茶叶；而薏米则是以去壳后的小麦作为原料，经过烘干研磨而成。

两者被混合在一起，用开水冲泡即可饮用。

用苦荞烘烤后，用水冲泡，即成苦荞茶。苦荞茶能辅助调节三高，软化血管，促进排毒，而且苦荞茶还有一定的抗癌作用。