圆桌桌布铺法?

编辑:星期三 |

圆桌桌布的铺法有几种,以下是其中两种较常用的方法:

1. 单一平铺法:将桌布平铺在圆桌上,使得桌布的边缘与桌子的边缘保持一致,再将桌布轻轻压紧即可。

2. 对称折叠法:首先将圆桌桌布平铺在桌面上,然后将桌布对半折叠,使得两端恰好相对,然后将桌布反复对折,直到桌布宽度小于桌子直径,最后将桌布放到桌子上即可。

无论采用哪种方法,将桌布散落在桌面上,并保证桌布平整,无皱褶或隆起的现象。


1)推拉式铺台。即用双手将台布打开后放至餐台上,正面向上,左右两手捏住台布的一边,至距边缘40cm-50cm处(这样可以防止台布边缘着地),两手离台布中缝线距离各约50厘米(视台布大小而定),其它的台布分别夹在其余四指内(如推折餐巾的动作),将台布贴着餐台平行推出去(手不可过餐台的2/5处,否则台布边缘容易着地),再拉回来(视台布中心与餐台的中心而定,动作不能过快)。

一次定位准确,铺好的台布中缝线对正主人位和副主人位,十字中点落在餐台圆心上。四角离地面距离相等。

这种铺法多用于零点餐厅或较小的餐厅,或因有客人就座于餐台周围等候用餐时,或在地方窄小的情况下,选用这种推拉式的方法进行铺台。

2)推抖式铺台。基本上类同于推拉式,不同的是在推的过程中,添加了抖的动作,而不是平拉回来,或者介于推拉式与抖铺式之间的铺台布的方法。

这主要适用于台面不太光滑的餐台。

3)抖铺式铺台。即用双手将台布打开,平行打折后将台布提拿在双手中,身体呈正位站立式,利用双腕的力量,将台布向前,一次性抖开,在台布落桌和向回拉动的过程中以中线为参照,调整台布的位置进行准确定位。

并平铺于餐台上。这种铺台方法适合于较宽畅的餐厅,或在周围没有客人就座的情况下进行.

4)撒网式铺台。即用双手将台布打开,正面向上,用大拇指和食指抓住台布靠近身体的一边,其余三指快速抓住台布其余部分,平行打折;呈右脚在前、左脚在后的站立姿势,双手将打开的台布提拿起来至胸前,双臂与肩平行,上身向左转体,下肢不动并在右臂与身体回转时,台布斜着向前撒出去,如同撒渔网一样;将台布抛至前方时,上身转体回位,并恢复至正位站立,,然后再将台布向自身拉回,一边拉,一边调整台布。

这时台布应平铺于餐台上。抛撒时,动作应自然潇洒。

这种铺台方法多用于宽大场地或技术比赛场合。两手间距与肩同宽,以台布的中线为轴,打开尽量完全,这关系到台布是否可以一次到位


圆桌铺桌布一般有两种方法。
第一种是将桌布从桌子的中心向四周铺开,然后再调整各个部位的垂直和水平,使其看起来整齐美观。


第二种方法是将桌布从桌子一侧铺开,然后再逐渐拉到桌子上方,最后调整桌布的水平和垂直,使之完美呈圆形。
圆桌布的铺法要剪裁合适,以不拖地不挂桌沿,布固定要均匀紧密,以免影响用餐或其他活动。


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