现磨咖啡里有反式饱和脂肪酸吗?

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里面的这个氢化植物油,就是把植物油进行氢化,这个过程就不可避免会产生一些不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸就是反式脂肪酸。那么对于手冲现磨咖啡、咖啡店里卖的那些,包括一些无糖无奶无添加的速溶黑咖啡,他们都是没有添加奶精植脂末的,所以自然也不会有反式脂肪酸,因为咖啡豆里没有这玩儿!

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