请问自己在家可以做达利园法式软面包吗？

编辑：星期三 | 时间：2024-01-06 17:38:32

生活运营笔记 2024-01-06 17:38:32

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用料

高筋面粉 400克，鸡蛋 1个，酸奶（浓稠型） 100克，奶油 60克，牛奶 75克，盐 4克，糖 60克，干酵母 12克，鲜酵母 4克

将以上材料全部混合揉至扩展阶段；然后加入黄油30克揉至出膜。放温暖处发酵至两倍大后取出排气；面团平均分成16个，滚圆放入烤盘中。

要有间隔，距离最少保证前后左右留有一指的距离，放入烤箱发酵，烤盘下面放一盆热水帮助发酵，发酵至1.5倍。刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。

没有烤箱可以放蒸锅蒸熟

家里有烤箱或者微波炉就可以在家做法式软面包，家里要准备好材料：高筋粉、白砂糖、鲜牛奶、鲜奶油、少许盐开始制作，先把高筋粉加水柔好等着发酵，用手拼命的揉捏面粉，楼层一团，一定要让各种原材料均匀的糅合在一起，然后再拍打面团，烤箱烤一阵子，面包就做好了。不同口味，可以加不同的辅料。