不锈钢冰块好还是水冰好？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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不锈钢冰块好。
从构造来看，表面是食品级别304不锈钢，内里是酒精+纯净水。酒精的冰点是-114℃，水的冰点是0℃，水与酒精混合物可以降低水的冰点的作用。
由于采用食品级304不锈钢，清洗干净后，可直接接触饮料。冷冻时应与其他生肉分开，确保卫生。
而普通冰块由于制冰机空间的密闭性，时间一长，若不进行定期清洗，就容易滋生细菌。所以越是开得长久的店铺，越要注意制冰机的卫生问题。
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