东北大酱顺口溜?
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生活运营笔记
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顺口溜为“烀黄豆,摔成方,缸里窖成百世香;蘸青菜,调菜汤,捞上一匙油汪汪”
东北大酱,因发酵等原因在特定阶段产生一定气味,有人闻不惯称之为“臭酱”,其口感却十分鲜香。
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