薯片的家常做法？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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主料
土豆650g
辅料
花生油适量
盐适量
花椒粉适量
孜然粉适量
1. 土豆去皮后放水里泡着。
2. 用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。
3. 锅里下适量油。
4. 油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。
5. 用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。
6. 吃的时候撒上适量调好的孜然粉便可。
食材：薯片、鸡蛋、火腿肠
做法：
1.薯片在包装袋中敲碎、火腿肠切成丁
2.直接将火腿丁和鸡蛋倒入敲碎的薯片内，用夹子固定住包装袋，使劲摇晃
3.锅中加水，将摇晃均匀的薯片袋子放入锅中煮15分钟，煮好后切块，挤点番茄酱或者沙拉酱就可以了
配料：
土豆 适量、孜然 适量、精盐 适量、辣椒 适量
烹饪步骤：
1.土豆切成薄片，清水泡5分钟。
2.倒入开水中，焯水30秒。
3.捞出，撒上淀粉拌匀。
4.锅中油热后，倒入土豆，炸至金黄色捞出。
5.撒上盐，孜然，也可以撒上辣椒即可
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