炒花生米碎的做法步骤图，炒花生米碎怎么做？

编辑：星期三 | 时间：2023-11-30 17:54:51

主料：新鲜花生400g 青椒末10g 蒜末10g 　　辅料：盐6g 　

　步骤：　

　1. 选用新上市的花生，把花生仁剥好备用　　2. 将花生剁碎，剁成细末，整个过程必须要有耐心，慢慢剁。粗细程度要一样，炒出来才会香脆。

必须剁到花生成碎末但是没有大块为止。　　

4. 准备好青椒，剁成末。　　

5. 将蒜剁成碎末　　

6. 锅中倒入菜油，烧热。注意油不要太多，因为花生本身是油脂性的，炒到最后有出油的感觉。火力选择中火　　

7. 把花生末、青椒末、蒜末一起倒入锅中翻炒。必须不停的翻炒，否则花生末容易糊掉。一直炒到感觉锅铲下的花生有点酥的感觉，能够闻到一股花生香味儿，最后放入适量食盐，然后起锅呈盘　　

8. 炒好以后颜色金黄，香酥可口。　　9. 无论是单吃，还是拌饭吃，都超级美味。

炒好了放在冰箱里也可以保存。　