八种经典咖啡的做法？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-02 08:27:37

1.意大利浓缩咖啡

做法：用Espresso专用咖啡机蒸汽加压短时间内提取的浓咖啡。提取时会出现棕色泡沫叫Crema，这是咖啡斗中的油遇到蒸汽漂浮在表面形成的，有很浓的咖啡香味

2.卡布奇诺

做法：传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一牛奶和三分之一泡沫牛奶。将冰和打有泡沫的糖的牛乳混合到一杯咖啡中，然后加入冰块。

在上面慢慢地倒进凉咖啡。这样，牛奶和咖啡分成两层，牛奶的泡沫浮在最上层。

撒上肉桂粉。至于杯子，略大于100cc，可以选择宽大的杯子，可以显示丰富的牛奶泡沫。

3.美式咖啡

做法：1/3浓缩咖啡，2/3热水(如加冰水

4.摩卡咖啡

做法：将浓缩咖啡和牛奶倒进杯里7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱就可以了。可按照自己口感任意搭配咖啡和牛奶的比例。

5.拿铁

做法：先倒意大利浓缩咖啡30%，再倒进70%牛奶，正中间用小棍划一下下，漂亮的心型就出现了。可按照自己的能力，画出很多不一样的图样

6.玛奇朵

做法：用奶泡壶把鲜奶打成乳泡，搅拌均匀，将意大利咖啡放入杯中，加入鲜奶及乳泡，直至满杯为止，在正中淋入一些焦糖糖浆，在乳泡上面用焦糖膏挤出网状图案，然后将乳泡打成绵密状，从正中浇入杯中，用尖嘴瓶划出焦糖膏形状。

7.维也纳咖啡

做法：将已冲调过的咖啡倒入杯中，约8分满，在咖啡上面加入鲜奶油，淋上适量的巧克力糖浆，最后撒上七彩米，加糖包即可食用。

8.爱尔兰咖啡

做法：在爱尔兰咖啡高脚杯中加入1/2-1oz爱尔兰威士忌，加入方糖(或2勺砂糖)，放入专用架，用酒精灯加热溶解，将混合咖啡倒入杯中，约8分满，注入适量奶油。