如何自制荞麦茶？
编辑：星期三 |
材料：
1.荞麦：100克
2.水：适量
步骤：
1.将荞麦淘洗干净，用清水浸泡15分钟至半小时。
2.铺一层纱布在锅底，把荞麦沥干后倒入锅内。
3.加入适量清水，荞麦容易发泡，所以不要倒太多水，以至于荞麦将锅面占满，留出一些空间。
4.大火烧开后，转小火慢慢煮熟。注意观察荞麦开花，它会自动漂向锅面，表明已煮熟。
用勺子稍微搅拌一下，不要煮过久，否则芳香就会挥发。
5.熄火后用漏勺将荞麦捞出来或者将锅倾斜，把水倒出即可。
6.将荞麦晾干，晾干的荞麦放入干净容器内备用。
7.取出一定量的荞麦放入茶杯中，用沸水冲泡即可。
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