黑咖啡就是没有糖奶的咖啡，热量是零。为何咖啡粉热量:218大卡(每100克)？
编辑：星期三 |
这个咖啡风是指的是非速溶的吧，它是咖啡豆磨成的粉，而咖啡豆肯定是含有少量的糖类（如焦糖）、脂肪和蛋白质（意式咖啡上层会有一层泡沫，应该是脂肪和蛋白质）。但是，非速溶的咖啡粉是需要过滤的，大部分咖啡粉都成为了滤渣（滤渣同样含有营养物质，也就会相应的含有热量），真正进到咖啡中的物质一般也就有2g/10g咖啡粉。
这个从速溶咖啡2g黑咖啡粉冲一杯咖啡就可以推出来。因为速溶咖啡就是用非速溶的咖啡粉冲泡出咖啡来，再通过不同的方式干燥成粉。
所以一杯黑咖啡一般相当于2g的速溶咖啡粉，就算这2g全部是脂肪（9大卡/g)，热量也就是18大卡，而实际上这2g不可能全部是脂肪，也就是一杯黑咖啡的热量必然会<18大卡，应该算很低了吧。但是我也不相信它的热量是零，因为既然它能喷成粉，肯定是有一定的固体物质的，肯定会有一定的热量，只不过很低罢了。
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