海运智利车厘子到国内需要20多天，他们是如何保鲜的？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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首先车厘子需要经过水冷进行预处理。之后会使用“保鲜剂”对于车厘子进行清理，消灭车厘子果实上的一些微生物，减少在运输过程中微生物在果实内繁殖发酵。
车厘子全程进行冷链保鲜，储存温度在0-4℃，在车厘子代谢水平最低的情况下，又能够保证车厘子不被冻伤。
方式方法如下：
智利的车厘子在采摘后的3-4个小时内，会采用多次水洗的方式，对其进行“预冷”。简单来说，“预冷”就是将车厘子放入0-1°的冷水中，降低果实的温度，让果肉温度维持在4摄氏度左右，以减缓新陈代谢的速度，提升车厘子的储藏寿命，达到延长保质期的效果
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