小电煮锅涂层掉了一点还可以炒菜吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-18 16:02:41

生活运营笔记 2023-09-18 16:02:41

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不能用

现在的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子，这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。

不过，这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。“这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。

回答是小电煮锅涂层掉了一点是还可以炒菜的。现在生产的多功能电煮锅，在材料使用方面，都使用新型的金属材料，特别是对电煮锅的表面涂层即环保又不粘锅的新材料，在炒菜或做饭时不粘锅，如果，涂层掉了一点，是影响不大的，还可以继续炒菜。

可以用

但是涂层脱落会影响使用效果，会出现粘锅现象，不仅影响做菜，还会增加锅体的清洁难度。

因此为了延长或增加涂层的使用时间，平时最好选择用木质炊具，避免刮花涂层。而且长时间使用，还会影响人体健康，因此建议每隔1年更换一次。