生蚝是啥？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-31 13:31:23

生活运营笔记 2023-08-31 13:31:23

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生蚝只是这种物种的名称，生蚝有一个更加官方的名字叫做“牡蛎”。生蚝是南方地区最普遍的叫法，所以人们通常都称它为“生蚝”。

当然，别的地区也有不同的叫法，比如广东人就会称之为“蚝”。我们平时吃的生蚝一般都是煮熟或者烤熟的，生蚝做成的每一道菜都有属于自己的名字。

比如：常见的蒜蓉生蚝、清蒸生蚝、烤生蚝、蒜烤生蚝、豆豉生蚝等。