如何挑选无油烟不粘炒锅？

编辑：星期三 | 时间：2023-10-03 14:10:28

生活运营笔记 2023-10-03 14:10:28

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不粘锅具有优良的不粘性、耐温性、耐磨及附着力强，比较轻便，油烟产生较少。但是选择不粘锅也是很有讲究的。

首先要看牌子。我可以负责任地告诉你，目前国内的牌子99%以上都是有涂层的不粘锅。

这些涂层又叫特富龙，是一种化学材料，使用一年后会逐渐脱落，有产生毒素的可能性，因此不能买！目前做无涂层锅比较好的，就是韩国和德国了。

其次看价格。健康是最好的投资。

买一口好锅，可能会稍微贵点，但是健康，经得起用，可以用十几二十年不成问题。那些几十块的锅就不要考虑了。

第三看表面。虽然很多人在锅的表面上看不出什么名堂，但是好锅都有几个特点可以推敲。

例如表面光滑，色泽一致，无气泡，不脱落，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。不粘锅手柄也比较牢固。

这样的好锅，能够在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品，不产生油烟，避免危害家人健康。

1、看品牌：无油烟锅市场鱼龙混杂，有很多是小厂家生产，质量技术不过关，售后服务无法保障，最好挑选专业厂家制造，并得到广大消费者认可的产品，同时要在正规商场购买有保用期的产品；

2、看材质：无油烟锅对锅体的材质要求很高，像注水夹层锅不仅使用危险，做出来的饭菜不好吃；

买来的不粘锅,是放在什么加热源上加热的。如煤气灶具,就选用铝合金材质或铁材质的锅具,如是电磁炉的就选用不锈钢材质,铁材质或复底430底的锅具,只有针对性的选购锅具,才能保证你的锅具使用次数和锅具表面的美观度。

3、在确定好锅具后,比较重要的一点就是看锅具不粘表面质量,买不粘锅就要购买品牌锅具产品或大公司产品,因为大公司的不粘涂料质量比那些杂牌的或小公司涂料安全性保障多点,不合格的不粘涂层锅具在不正常的使用中,很容易产生锅具干烧后或涂层掉落后对身体健康会有一定影响