什么是脱脂奶？

编辑：星期三 | 时间：2023-08-10 14:29:23

脱脂奶是一种去除了大部分脂肪的牛奶。在生产过程中，牛奶先被过一次脱脂，去除部分脂肪，然后经过高速离心分离，再去除剩余的脂肪。

脱脂奶中的脂肪含量一般不超过0.5%，而普通的全脂牛奶中脂肪含量为3%以上。由于脱脂奶减少了脂肪含量，因此其热量也相对较低。

脱脂奶也含有与全脂牛奶相同的营养物质，例如蛋白质、钙和维生素D等，但因脱脂过程中可能会损失脂溶性维生素，因此有些品牌的脱脂奶会添加这些维生素。脱脂奶在减肥或低脂饮食中是一个较好选择，同时也适用于因健康原因需要减少脂肪摄入量的人。