无糖的标准？

编辑：星期三 | 时间：2023-12-16 20:34:08

“无糖”要求，每100克或100毫升糖含量不能超过0.5克。

国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它必须含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。