巴沙鱼和罗非鱼肉质对比?
编辑:星期三 |
罗非鱼肉质细嫩,鲜甜可口,口感很好。而巴沙鱼肉质较柴,口感不太好。
罗非鱼——原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美、少刺、蛋白质含量高、富含人体所需的8种必需氨基酸;非必需氨基酸中谷氨酸和甘氨酸含量较高。
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