为什么寿司做出来海苔是软的，不脆，而且咬不动？
编辑：星期三 |
米饭要热着放上去，这样会粘的很好， 做出来的包饭米粒紧实，有嚼劲，（不只是不散开而已） 变皱是因为动作慢了，只要动作快些就没问题， 卷好后彻底变凉再切就好了 再有可能米饭水份有点多，粒粒分明的就最好了， 还有就是米饭要用盐、糖、香油、芝麻拌一下， 不放香油的话，也容易皱
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