方便面的调料包的配方及配料比例?
编辑:星期三 |
生活运营笔记
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调料包配方:粉包:食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、姜粉、香辛料、黑胡椒粉、食用香精、焦糖色、二氧化硅、呈味核苷酸二钠、酵母提取物。
酱包:精炼植物油、大蒜、脱水大葱、辣椒、食用香精、维生素E、谷氨酸钠。
实物包:脱水高丽菜、调味植物蛋白粒、调味鸡蛋花、脱水大葱。
一
盐60g,味精13g,白砂糖6g,热反应牛肉粉3g,水解蛋白粉3g,辣椒粉3g,酱油粉2.5g,花椒粉2.5g,大蒜粉1.8g,酵母粉1g,胡椒粉1g,焦糖色0.8g,八角粉0.6g,桂皮粉0.5g,胡萝卜丁0.2g,I+G 0.1g,大葱碎0.1g,香菜碎0.1g
二
食盐62.5g,味精13.8g,白砂糖10.5g,水解蛋白粉3.5g,封魔鸡肉香精2.4g,大蒜粉2g,生姜粉2g,胡椒粉1.5g,小茴香粉0.3g,鸡肉膏0.3g,I+G 0.2g,大葱碎0.1g,香菜碎0.1g
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