为什么金枪鱼罐头里那么多油？
编辑：星期三 |
生活运营笔记
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因为油脂的包裹性天生比水好，金枪鱼罐头在运输过程中难免会有剧烈摇晃和碰撞，橄榄油脂可以更好地将鱼肉包裹，也有减压缓震的效果。
金枪鱼是一种肥肉含量较高的鱼类,因此金枪鱼罐头的脂肪含量也较高。
金枪鱼罐头里的油，是鱼本身的含的油，在制作过程中释放到汤汁中的.
便于储存，你想光是鱼容易坏吧？虽然是真空罐头，但是谁能保证不坏，而且油可以使鱼水分保存好。
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