皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富？
步骤/方式1
米清洗干净，下锅开始煮粥。
步骤/方式2
三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制，皮蛋切丁。
步骤/方式3
锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅，切记火不要太大容易糊
步骤/方式4
放入腌制的肉丁翻炒至全熟
步骤/方式5
倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
步骤/方式6
关火，倒入切好的油菜碎，借锅子的余温翻炒油菜
步骤/方式7
此时 粥也煮好了，把炒好的菜倒入锅里，搅拌均匀后即可；如果菜比较生，也可以两者再一起煮个5-10分钟
步骤/方式8
根据个人口味放少许盐，搅拌均匀即可
步骤/方式1
熬煮白粥一锅
步骤/方式2
里脊肉加入虾仁，加葱，姜，蒜，剁成肉馅。
肉馅加入盐，薄盐生抽，蚝油，豌豆粉，一个鸡蛋，香油，胡椒粉，调味搅拌
步骤/方式3
皮蛋蒸熟，切小块。生菜叶，切丝
步骤/方式4
锅里放入适量白粥，煮开后，分次放入肉馅，搅散。
放入适量皮蛋。
放入生菜丝，和葱。
调味，加胡椒粉，盐，鸡精。
步骤/方式5
出锅
步骤/方式1
主料：瘦肉100克，皮蛋1个，菜心适量，大米100克
辅料：食盐适量，花生油适量
准备好所有食材
步骤/方式2
瘦肉切细条加入盐、花生油腌备用，菜心切段
步骤/方式3
大米下锅加入足量水煮烂
步骤/方式4
粥煮好后倒入瘦肉搅拌
步骤/方式5
肉变白色后加入皮蛋拌匀煮5分钟
步骤/方式6
倒入菜心煮熟
步骤/方式7
加入适量盐拌匀即可
步骤/方式8
开始享用吧
步骤/方式1
准备好食材：1量杯大米，1根香葱，1个皮蛋，6克姜，100克瘦肉。
步骤/方式2
瘦肉切一厘米见方的小块，加1勺料酒、3克盐和1勺淀粉抓匀备用。
步骤/方式3
姜切细丝、香葱切圈备用。
步骤/方式4
皮蛋切小块备用。
步骤/方式5
大米洗净，放入五倍的清水，烧开，转小火煮。
步骤/方式6
待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色。
步骤/方式7
加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
步骤/方式8
成品图。
