紫菜包饭怎麽做？

紫菜包饭是一种传统的韩国料理，通常由紫菜、米饭和配料组成。制作紫菜包饭的步骤包括：将紫菜铺在烤盘上，将米饭铺在紫菜上，然后在米饭上放上配料，如黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋等。

用紫菜将米饭和配料卷起来，然后在寿司帘上反转寿司卷，将其卷成圆柱形。最后，将紫菜包饭切成适当的大小，即可享用。

食材

海苔 数片 、 胡萝卜丝 少许 、 熟米饭 少许 、 火腿肠 少许 、 黄瓜 少许 、 保鲜袋 一个

步骤

1.把胡萝卜，黄瓜火腿肠切成各种各样的形状要薄一点。

2.把保鲜袋打开放到扣在手上，抓些米饭，揉成团。

3.随便在上面加些胡萝卜丝黄瓜火腿肠和一些海苔。

4.在一片海苔上铺上一些米饭，黄瓜条胡萝卜丝，火腿肠条，包起来

需要：米饭、肉松、黄瓜、鸡蛋、火腿、胡萝卜、寿司醋、紫菜。

紫菜包饭制作步骤：

1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。

2、 准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。

3、 寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。

4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。

5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。

6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。

7、卷好以后，拿掉寿司帘。

8、切成1.5厘米左右的小段即可。

食材：

 火腿肠 黄瓜 胡萝卜 沙拉酱 苹果醋 香油 盐 鸡蛋液 紫菜 蒸熟的大米饭

做法：

先在已经蒸熟的大米饭中倒入适量的苹果醋 盐 香油 然后，将这些食材搅拌均匀 再放在一边 备用。

锅中倒入少许食用油，倒入鸡蛋液，烙成鸡蛋饼，然后再将鸡蛋饼卷起来，切成条状，取出一张事先准备好的紫菜，平铺在竹简卷帘上面，然后再将大米饭均匀的涂抹在紫菜上面， 然后在米饭上面依次放上 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋条 火腿肠等食材，然后卷起来。

最后，切成块状，依次摆入盘中就可以了，如果喜欢吃沙拉酱的话，也可以这么做，同样也是先把大米饭均匀的涂在紫菜上，然后在大米饭上面均匀的涂一些沙拉酱，再依次放上 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋条 火腿肠 然后卷起来，再切成块状，依次放入盘中，就可以了这样呢。

食材清单

紫菜 1张 、 米饭 半碗 、 胡萝卜 半根 、 火腿 半根 、 鸡蛋 1个 、 熟芝麻 适量 、 寿司醋 适量 、 香油 半勺 、 盐 2克

烹饪步骤

1/7

火腿，胡萝卜切丝备用

2/7

煎鸡蛋饼切丝，胡萝卜和火腿用油炒一下，备用

3/7

蒸好的米饭放寿司醋，芝麻，盐，香油拌匀备用

4/7

大张紫菜剪成四片备用

5/7

铺一层米饭，摆上蔬菜！米饭不要太厚，菜露出一点边边，好看

6/7

徒手卷起来就行了

做法

1/13 锅子加水烧开，放入菠菜焯烫至菠菜变软

2/13 菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根，挤净水分后待用

3/13 重新起锅，倒油烧热，倒入搅匀的鸡蛋液，中小火煎熟

4/13 盛出放凉后切成条待用

5/13 利用煎鸡蛋后的余油，将蟹棒煎至表面微焦

6/13 放凉后撕成条待用

7/13 取一张紫菜，放在专用的竹帘上

8/13 戴上一次性手套，将米饭均匀的铺在紫菜上

9/13 铺好的米饭要用手压平，米饭不要铺满，要留一小条紫菜不铺米饭

10/13 再靠近自己的这一边，依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒，挤上一些沙拉酱，撒一些芝麻

11/13 将竹帘卷起，先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起，卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧

12/13 然后，继续卷，卷的时候要双手均匀用力，一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷

13/13 卷好的紫菜卷，用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可

1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼。

　　2、黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝，刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀。

　　3、竹帘放上一片烤紫菜，放上米饭压实，铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起后切厚片即可。

准备食材：熟米饭、鸡蛋、大片紫菜、胡萝卜、火腿、芝麻、香油、盐、青瓜

具体做法及步骤：

1、把鸡蛋打散，胡萝卜去皮洗净切细丝，火腿切条，青瓜洗净切条备用

2、准备平底锅，放少量食用油烧热，油热倒入打散的鸡蛋液摊成鸡蛋皮，盛出晾凉备用

3、用摊鸡蛋的锅底，把胡萝卜丝倒入炒软盛出

4、把晾凉的鸡蛋，切成条备用

5、米饭中加入适量的香油、芝麻和盐拌匀

6、在竹帘上铺大片的紫菜，把米饭均匀的铺在紫菜上面

7、依次放上胡萝卜丝，青瓜条，鸡蛋条，火腿条，用竹帘卷起来按一下，再接着往前卷，全部卷完，用手上下把竹帘握紧

8、松开后，切块就可以享用啦

1、把现做的米饭盛上一碗，加入少许盐、少许香油拌匀。

2、把胡萝卜刮去皮后洗净，切成条，火腿肠切成条。

3、锅中加入适量香油烧热，把鸡蛋调散下锅煎成蛋皮，再切成条。

4、锅中再加入少许香油放入胡萝卜、火腿肠下锅煎熟，再放入菠菜（先焯过水）稍微炒1分钟，调入适量盐炒匀。

5、把米饭倒在铺好紫菜的寿司帘上，再用勺子铺平。

6、然后在米饭上放入胡萝卜、火腿肠、蛋皮、菠菜。

7、将寿司帘卷起来，稍稍用力反复卷两次，然后打开寿司帘。

8、用刀粘上一些水，防止米饭粘在刀上，然后切成小段，紫菜包饭就做好了