煮粽叶的水能煮粽子吗？

编辑：星期三 | 时间：2023-09-10 16:50:18

生活运营笔记 2023-09-10 16:50:18

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不能，粽叶上有灰尘，还有运输时沾上的污渍很难清洗掉，包粽子前一定要用水煮一下，一方面容易清洗，另一方面包粽子时柔软易包得好看，煮过叶子的水很脏不能用来煮粽子

能。
1. 煮粽叶的水可以用来煮粽子，因为煮粽叶的水中含有粽叶的香味和味道，能够让煮出来的粽子更加香美可口。

2. 此外，煮粽叶的水还有一定的营养价值，可以作为炖汤的原料，有利于增加汤的味道和营养成分。
所以煮粽叶的水不仅可以用来煮粽子，还可以起到其他的用途，是一种非常实用的材料。

最好不用，因为煮粽叶的水一是不干净，我们知道无论是买来的粽叶还是自采的粽叶，都是生长在野外的苇子叶，叶子上面附着好多的虫卵、虫屎及虫子的分泌物和细小颗粒的灰尘，有些是肉眼看不见的。

通过热水煮沸在杀菌灭卵的同时把一些微粒灰尘煮落、沉淀在水底。所以煮叶子的水不同程度的也受到了污染，正确的作法是把煮后的粽叶再清洗一遍。

二是颜色深，换成清水煮粽子也浪费不了多少水。煮把粽子叶的水再用来煮粽子容易形成二次污染，煮过粽叶的水里面掺杂着上述所说的东西与粽子一起煮看着不恶心吗？吃着也不放心。

所以还是用干净的清水煮粽子，用干净清水煮出的粽子安全、卫生、吃着放心。

可以煮，煮粽叶的水会自带一股粽叶香用这水煮出来的粽子会更加香