赤藓糖醇与麦芽糖醇区别?
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赤藓糖醇不被酶所降解,只能透过肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出,不参与糖代谢和血糖变化,故宜于糖尿病患者食用。
麦芽糖醇它的生热值是蔗糖的一半,不大会引发龋齿,对血糖、血脂的影响也小。常作为糖类的替代品。
它被用于代替蔗糖。
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